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香港和记隆创于1948年，在香港尖吵咀海防道开业，当年只是一间前铺后居的杂货店，六十载代末转营潮州餅食和嫁女餅店，专售各种潮式老餅，如咸烧餅、芋泥月餅、广式月餅，客人主要以潮州人为主。由于产品口感富有地道的特色风味，风靡整个香港。分店遍布香港繁华地段。

为了满足日益扩大的香港市场,和记隆于一九八六年在内地深圳开始设厂,主要负责规模生产和内地市场的开发.为了能更好的打开国内外市场，公司于2006年度严格按照产品出口食品企业卫生标准建立了一座集卫生安全、科技于一体的现代化厂房，已通过安全生产QS认证和ISO9000、ISO22000食品质量安全。